Unité de transformation des fruits et légumes ( US Tako Sylla SARL) , est une unité de transformation et de Commercialisation de la mangue séchée biologique et conventionnelle.
Situé à Sirakoro Méguetana, l’unité a été Crée en 2008, emploie 55 agents dont 10 permanents dirigé Tako Sylla par Juriste de formation (ENA DE BAMAKO).
Présidente de la Coopérative des Transformateurs de Mangue de Bamako, Membre de l’interprofession de la filière mangue du Mali (Sécrétaire à la Transformation) et déléguée au sein de Fédération Nationale des Transformateurs (FENATRA).
La promotrice capitalise 13 ans d’expérience dans la transformation des produits Agroalimentaires. Elle a une maitrise parfaite du processus de transformation pour avoir suivi des formations techniques en Afrique et en Europe.
Les rincipaux produits et/ou services de l’US TAKO sont :

• Mangue séché (tranches)-Rouleaux de mangue-Barres de mangue ;
• Jus de mangue
• Poudre de mangue

Les équipement de l’unité sont Tunnel et Attesta pour le séchage pour une production de 40 à 50 tonnes pour la mangue sechée.
Le fonctionnement de l’unité et les conditions de travail sont strictement encadrés selon les normes et standards ainsi l’US TAKO dispose de deux certifications qui sont les suivants :

• HACCP
• BIOLOGIQUE

En plus des mangues séchées l’unité produit le jus et la poudre de mangue.